Tisser des liens différents entre les humains et leurs territoires

Né dans une exploitation laitière en Haute-Savoie basée sur un schéma traditionnel, Claude Gruffat est un pionnier de l’agriculture biologique en France. D’abord conseiller agricole pour l’Association de Conseillers en Agriculture Biologique puis contrôleur chez Ecocert, il rejoint Biocoop en 1994 où il assume des responsabilités décisionnelles puis économiques.

De 2004 à 2019 il a présidé Biocoop.